Trigliserid

Trigliserid, vücutta en çok depolanan yağ. Trigiserid üç molekül yağ asiti ve bir molekül gliserol içerir. Trigliseridler kanda artarsa, kalp damar hastalığı riski de artar. Trigliseritler hem gıdalarla alınır hem de vücutta karbonhidratlardan üretilir.